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O Glee Boutique Café, localizado no Tivoli Marina Vilamoura, convida a redescobrir uma das tradições mais emblemáticas da herança britânica: o Afternoon Tea, conhecido como o clássico “Chá das 5”. Uma experiência pensada para as tardes frias de inverno, que alia conforto, requinte e o prazer de abrandar o ritmo.
Com raízes no século XIX, este ritual combina chá, pequenas iguarias doces e salgadas e momentos de pausa à mesa. Introduzido na corte inglesa pela rainha portuguesa Catarina de Bragança, o Chá das 5 atravessou gerações e continua, até hoje, a simbolizar elegância e convivialidade.
três menus para diferentes ocasiões
O Glee Boutique Café apresenta três propostas distintas, cuidadosamente criadas para responder a diferentes gostos e momentos.
O The Classic é uma homenagem à tradição do verdadeiro Chá das 5. Inclui uma seleção exclusiva de chás, scones servidos com compotas e doces, uma cuidada seleção de pastelaria e finger sandwiches. Uma proposta clássica e reconfortante, ideal para quem aprecia a essência autêntica do Afternoon Tea (30 euros por pessoa).
O Delicate Rose foi pensado para momentos mais sofisticados, combinando a elegância do Chá das 5 com um toque contemporâneo. Para além dos chás, scones, pastelaria e finger sandwiches, inclui um cocktail Cosmopolitan, elevando a experiência a um registo mais atual (35 euros por pessoa).
Já o Shimmering Champagne destina-se a quem procura uma versão mais glamourosa. Esta proposta premium é acompanhada por um flute de Perrier-Jouët Brut Champagne, mantendo todos os elementos clássicos do Afternoon Tea (40 euros por pessoa). Uma opção especialmente indicada para uma tarde especial ou para um encontro a dois, incluindo a celebração do Dia dos Namorados.
pastelaria de autor com inspiração sazonal
Segundo o chef pasteleiro Patrick Mestre, o Afternoon Tea do Glee Boutique Café é uma escolha particularmente acertada para quem visita o Algarve durante as miniférias de Carnaval ou procura um fim de tarde reconfortante nos dias mais frios. A proposta inclui, para além dos tradicionais scones, várias peças da pastelaria diária, sempre inspiradas na estação, como a tartelete de avelã.
O chef adianta ainda que, para o Dia dos Namorados, está a ser preparada uma coleção personalizada e inspiradora, pensada para surpreender e criar momentos memoráveis à mesa.
Com mais de 25 anos de experiência no universo da pastelaria, Patrick Mestre iniciou a sua formação no Centre Européen des Professions Culinaires, em Paris, e desenvolveu o seu percurso em várias cidades europeias. Integra a equipa Tivoli desde 1997 e lidera atualmente o projeto Glee Boutique Café no Tivoli Marina Vilamoura.
