Vinho de talha celebra-se no Rocim com candidatura à UNESCO

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A nona edição do Amphora Wine Day celebra o vinho de talha no Rocim a 14 de Novembro. O encontro internacional decorre na Herdade do Rocim, entre a Vidigueira e Cuba, no distrito de Beja.

Além disso, junta produtores nacionais e estrangeiros, profissionais do sector e público. A edição deste ano coincide também com o relançamento da candidatura da produção de vinho de talha à UNESCO, como Património Cultural Imaterial da Humanidade.

Programa do vinho de talha no Rocim

As portas abrem às 14 horas. Depois, entre as 15 e as 16 horas, decorre uma prova comentada de vinhos portugueses, conduzida por Rodolfo Tristão e Inês Salpico.

Em seguida, entre as 16h15 e as 17h15, realiza-se a prova comentada de vinhos internacionais, com Ivo Peralta e Gabriela Monteleone.

Finalmente, às 18 horas, decorre a abertura das talhas, o momento central do encontro. Esta tradição está associada ao São Martinho e à chegada do vinho novo. Aliás, o dia de São Martinho é 11 de Novembro, três dias antes do evento.

“Hoje recebemos pessoas de diferentes partes do mundo que vêm conhecer o vinho de talha no seu lugar de origem, mas aquilo que procuramos mostrar continua a ser muito simples: as pessoas, os saberes, o barro e a relação profunda com esta terra”, afirma Pedro Ribeiro, enólogo, responsável pela Herdade do Rocim e mentor do encontro.

Na edição de 2024 participaram cerca de 50 produtores, oriundos de países como a Geórgia, os Estados Unidos, a Itália, a França e a África do Sul. Contudo, a organização não divulgou o número de participantes previstos para este ano.

Candidatura do vinho de talha à UNESCO relançada em Abril

O processo estava parado até Abril de 2026. Nesse mês, a Câmara Municipal da Vidigueira anunciou a reactivação da candidatura, numa reunião da parceria PROVERE ENOTUR, em Monforte.

O presidente da autarquia, Ricardo Bonito, justificou o relançamento com “algumas incongruências” no trabalho anterior. Ainda assim, considerou aproveitável parte do dossiê já produzido. Sublinhou também a necessidade de pôr fim à estagnação do processo.

A câmara pretende concluir a candidatura até Dezembro de 2027. Entretanto, Diogo Conqueiro, presidente da Junta de Freguesia de Vila de Frades, assumiu as funções de comissário municipal para o vinho de talha.

O trabalho envolve a VITIFRADES e a Associação de Produtores de Vinho de Talha. Além disso, está prevista a participação de produtores não associados. Os municípios de Alvito e Cuba poderão igualmente integrar o processo. Recorde-se que um protocolo de colaboração assinado em 2018 reunia cerca de 20 municípios.

Por último, a câmara prevê documentar o ciclo completo de produção, da vindima à abertura das talhas, para recolher novas imagens e testemunhos.

Uma tradição já inventariada em Portugal

A produção de vinho de talha integra desde 2023 o Inventário Nacional do Património Cultural Imaterial. Trata-se, porém, de um registo nacional, distinto da classificação internacional da UNESCO, que continua por obter.

O método consiste em fermentar e conservar o vinho em grandes recipientes de barro, as talhas. É, portanto, uma prática de origem romana que se manteve viva sobretudo no Baixo Alentejo.

Leia também: Vinho de talha: a tradição alentejana que nasceu da necessidade e resistiu às invasões

Bilhetes para o vinho de talha no Rocim

A venda de bilhetes para o Amphora Wine Day 2026 decorre através da Ticketline. Todavia, a organização não divulgou o preço de entrada nem o número de lugares disponíveis.