Gastro & Vinhos

A marca O Melhor Croissant da Rua propõe um novo ritual de Natal, substituindo o Bolo-Rei por croissants inspirados na doçaria tradicional portuguesa, onde a tradição deixa de ser obrigação e passa a ser escolha consciente, prazer e partilha à mesa.

Neste Natal, o vinho do Porto afirma-se como uma escolha atual e versátil, aliando tradição, identidade e novas formas de consumo à mesa, no copo e nas celebrações contemporâneas.

O maior concurso de cozinha profissional em Portugal abriu inscrições para a sua 37.ª edição. O Chefe do Ano 2026 volta a desafiar cozinheiros de todo o país a mostrar talento, criatividade e identidade gastronómica.

O M’AR De AR Muralhas celebrou o Porco Alentejano com um almoço especial no Sabores do Alentejo, reunindo mais de 200 participantes e assinalando a entronização de novos confrades.

A final do Jovem Talento da Gastronomia 2025 distinguiu sete jovens profissionais nas áreas de cozinha, pastelaria, bar, sala e gestão, após três semifinais realizadas em todo o país.

A Pescanova apresenta o conceito O Natal está no Ar… Fryer!, com receitas práticas e saborosas para a época festiva, combinando tradição com a conveniência da Air Fryer.

Maxime Valery venceu a 21.ª edição do Master of Port, competição internacional dedicada à excelência no serviço e conhecimento do vinho do Porto, após final realizada em Paris.

Márcio Lopes apresentou a terceira edição do raro Proibido Vinha Velha do Pombal 2022, um vinho de 666 garrafas numeradas que alcançou 96 pontos na Wine Advocate.

O Real Hotels Group apresenta o “Natal Real” 2025, um conceito que junta animação, gastronomia e decoração personalizada em nove unidades do Grupo, com propostas ajustadas a famílias, empresas e grupos de amigos.

A Pescanova apresenta duas receitas de outono fáceis, equilibradas e reconfortantes, preparadas com Medalhões de Pescada e Lombos de Salmão, ideais para refeições rápidas e cheias de sabor nos dias frios.

A Sogrape lança Série Ímpar Vinhas dos Homens, um tinto de mínima intervenção criado a partir de vinhas velhas transmontanas, que celebra a autenticidade, o território e a tradição de Trás-os-Montes.

A 5.ª Semana Gastronómica do Catrepe decorre de 1 a 8 de dezembro em vários restaurantes da região, celebrando um prato tradicional preparado com carne de carneiro, ovelha ou cabra.

O Dia Nacional do Estudante da Gastronomia celebra-se a 24 de novembro com um evento no Mercado da Vila de Cascais e com a Rota “Futuro à Prova”, que oferece descontos a estudantes e formadores em restaurantes de todo o país.

A Monkey 47 lança a edição limitada Distiller’s Cut Fleur de Sel, disponível em apenas 36 garrafas em Portugal e criada com sal artesanal da Camarga.

O FIFTY SECONDS recebe Benoît Sinthon e Rui Silvestre para um jantar exclusivo de dez momentos, numa noite que junta três estrelas Michelin e celebra a alta gastronomia portuguesa em Lisboa.

O IVDP reforçou mais de cinquenta ações jurídicas entre 2024 e 2025 para proteger as denominações de origem “Douro” e “Porto” em Portugal, na União Europeia e em mercados internacionais como Índia e Reino Unido.

O restaurante Allora promove a White Truffle Week entre 24 e 30 de novembro, com dois pratos exclusivos e a possibilidade de personalização com trufa branca de Alba.

A semifinal do Jovem Talento da Gastronomia decorre a 20 de Novembro na Quinta do Lago e reúne jovens talentos das áreas de cozinha, pastelaria, bar, sala e gestão.

A Miele promove workshops culinários de Natal e Réveillon nos seus centros de Carnaxide e do Porto, conduzidos por chefs como Vítor Sobral e Marta Ferreira, que celebram a arte de cozinhar e a partilha à mesa.

O El Corte Inglés e a marca A Tarte lançam duas sobremesas exclusivas — Biscoff & Cheesecake Basco e Biscoff, Dulce de Leche & Pecan Nut — disponíveis a partir de 10 de novembro nas lojas da marca e nos supermercados El Corte Inglés.