Gastro & Vinhos

O InterContinental Porto – Palácio das Cardosas apresenta os seus jantares de Natal de grupo, combinando tradição portuguesa, elegância e sabores festivos num cenário histórico no coração da cidade.

A Quanta Terra celebra 25 anos com a coleção ÍRIS, criada em parceria com Vhils, unindo arte, vinho e solidariedade numa edição limitada que homenageia o Douro e a criatividade portuguesa.

O concurso Jovem Talento da Gastronomia 2025 já revelou os 42 semifinalistas que vão disputar sete categorias em provas de norte a sul do país, antes da final nacional, marcada para dezembro no Estoril.

De 30 de outubro a 1 de novembro, o Grande Real Villa Itália Hotel & Spa propõe o menu “Outono de Caça”, uma experiência gastronómica exclusiva assinada pelo Chef Luís Sousa, com harmonização de vinhos Altas Quintas.

O chefe António Queiróz Pinto, da Taberna Lura, venceu o Troféu Portugal 2025 com o prato “Bazulaque, Anho e Arroz do Forno”, conquistando o júri pela autenticidade e sabor da gastronomia de Baião.

A Quanta Terra e o artista Vhils criaram uma garrafa única do Quanta Terra ÍRIS 2019, leiloada em benefício dos Bombeiros Voluntários de Favaios. Uma peça exclusiva que une arte, vinho e solidariedade.

As adegas da Península de Setúbal abrem portas em novembro para celebrar o Dia Mundial do Enoturismo, com dezenas de experiências que combinam vinho, cultura e tradição.

A nova colheita Antónia Adelaide Ferreira DOC Douro Tinto 2021 presta tributo à mulher que revolucionou o Douro, num vinho de edição limitada que já conquistou 95 pontos de James Suckling.

O EVOLUTION Cascais-Estoril apresenta, a 17 de outubro, o Mixology Lab Event | EVOLUTION Bar Fest, um festival dedicado à arte dos cocktails e à criatividade na hospitalidade. O evento, aberto ao público, oferece workshops, masterclasses, experiências gastronómicas e música, num ambiente vibrante que celebra a inovação e o talento da mixologia portuguesa.

A 5.ª edição do Troféu Portugal regressa a Santarém entre 16 e 19 de outubro, reunindo chefs de várias regiões do país na Casa do Campino para celebrar a gastronomia portuguesa e os produtos regionais, integrada na Feira Nacional de Gastronomia.

O Baile e Jantar de Gala das Vindimas do Douro realizam-se a 25 de outubro na Quinta São José do Barrilário, em Armamar. Organizado pela Confraria dos Vinhos do Douro e pela Câmara de Armamar, o evento alia tradição e solidariedade, revertendo parte das receitas para a Associação A2000, que apoia pessoas em situação de vulnerabilidade na região duriense.

O restaurante 26 Vegan Project, no Chiado, celebra nove anos de existência com nova carta e novo chef, João Castro, reafirmando-se como referência da gastronomia vegetal em Portugal. A casa que pôs a cozinha vegan no mapa de Lisboa renasce com uma abordagem contemporânea, sustentável e inspirada nas tradições portuguesas.

Aloma vence O Melhor Pastel de Nata 2025

O EVOLUTION Cascais-Estoril apresenta um novo conceito de brunch que promete conquistar os fins de semana da linha. Num ambiente vibrante e descontraído, o grande destaque é o showcooking de carnes e churrasco, preparado ao vivo, que transforma cada refeição numa experiência sensorial completa. O EVO Brunch decorre no restaurante The Kitchen, um espaço elegante e acolhedor, onde a energia descontraída do DJ ao vivo reforça o espírito irreverente e moderno do EVOLUTION. Mais do que uma refeição, trata-se de uma experiência gastronómica única que combina: A tradição e sabor autêntico de uma churrascaria; A sofisticação do showcooking artesanal; O conforto e design contemporâneo do EVOLUTION. Apesar do ...

O Arvad, projeto vitivinícola situado nas margens do rio Arade, apresenta com muito orgulho o seu mais recente vinho, o primeiro espumante rosé 100% Negra Mole da adega, resultado de um trabalho minucioso que alia tradição, inovação e respeito pela identidade algarvia. Reconhecida como uma das castas mais emblemáticas do Algarve, a Negra Mole ganha aqui uma nova interpretação. Fiel ao espírito da casa, o Arvad valorizou o potencial desta casta autóctone algarvia através da fermentação e estágio em ânforas de barro, método que confere maior expressão ao terroir, seguindo depois para uma segunda fermentação em garrafa. Segundo Bernardo Cabral, ...

O TGB – The Good Burguer já revelou os protagonistas responsáveis por encerrar a saga de edições limitadas deste ano: Teriaky e York’eijo. Estas criações estarão disponíveis até 31 de dezembro em todos os restaurantes da marca em Portugal. E se acha que já ouviu o primeiro nome, não está enganado: o hambúrguer que surpreendeu e conquistou os portugueses na edição anterior garantiu a sua permanência por mais uma temporada, devido ao elevado sucesso e à aceitação por parte dos consumidores portugueses. Teriaky: Esta combinação de sabores, que convida todos os que a provam a dar a volta ao mundo ...

O maior encontro nacional de profissionais de cozinha regressa nos dias 5 e 6 de outubro, numa nova localização: os Jardins do Marquês de Pombal, em Oeiras, com um cartaz de luxo e um tema urgente: “Uma só saúde”. Entre as presenças internacionais, destaque para a de Pablo Jesus Rivero (Don Julio, na Argentina) o número 10 na lista The World’s 50 Best em 2025 e 1 na lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2024. Bem como, o consagrado Paco Roncero (Paco Roncero Restaurante, Madrid), com duas estrelas Michelin. Entre os chefes lusos, destaque para José Avillez, Marlene Vieira, João ...

O espumante Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado 2017, assinado pelo enólogo Paulo Prior, acaba de vencer mais um Ouro, desta vez no Concurso Vinho do Dão 2025 – Grande Prémio Eng. Alberto Vilhena, sendo este o melhor prémio da competição.   Este é o segundo ano consecutivo que a Casa de Santar Vinhos arrecada a distinção mais importante deste concurso, organizado pela Câmara Municipal de Nelas no âmbito da Feira do Vinho do Dão, que conta com direção técnica do jornalista e crítico de vinhos Luís Lopes, consolidando a qualidade e consistência dos espumantes que a marca tem ...

O Chefs On Fire regressa a Cascais para a sua 7.ª edição, nos dias 20 e 21 de setembro, agora no Parque Marechal Carmona. O festival volta a reunir alguns dos mais prestigiados chefs nacionais e internacionais, num evento em que o fogo é o elemento central de toda a experiência. Pelo terceiro ano consecutivo, Jameson Black Barrel junta-se ao evento, elevando a experiência gastronómica com uma carta exclusiva de cocktails que espelham o seu carácter suave e sofisticado. Produzido através de um processo artesanal de dupla carbonização das barricas, Jameson Black Barrel apresenta notas de caramelo e carvalho tostado, ...

O Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, I.P. (IVDP, IP) regressa ao Brasil para promover uma série de masterclasses dedicadas ao vinho do Porto, dirigidas a profissionais no ativo e a futuros profissionais do setor. O vinho do Porto, uma das mais prestigiadas Denominações de Origem do mundo, e o Douro Vinhateiro, a mais antiga região demarcada e regulamentada, criada em 1756, estarão em destaque de 17 a 24 de setembro, com ações formativas nas cidades de São Paulo e do Rio de Janeiro. As sessões decorrem em instituições de referência na área da formação e do vinho ...