Gastro & Vinhos

O calendário 2016 do programa “Palmela, Experiências com Sabor!”, que integra a estratégia de promoção da gastronomia local, arranca em Janeiro, com uma atenção muito especial, dedicada à Fogaça de Palmela. A Câmara Municipal de Palmela, a Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal e a Confraria Gastronómica de Palmela mantêm a tradição, associada ao Dia de Santo Amaro, e promovem um conjunto de iniciativas que apostam numa crescente valorização e divulgação daquela que é considerada a rainha da doçaria regional. Os Fins de Semana Gastronómicos da Fogaça decorrem nos dias 15, 16, 17, 22, 23 e 24 ...

O Chocolate em Lisboa que decorrer de 4 a 7 Fevereiro de 2016 no Campo Pequeno em Lisboa, vai contar entre outras atividades e novidades, com o “Concurso de Chocolate Peruano”, uma competição a nível nacional para todos os amantes da iguaria com prémios no valor de 9.000 euros. O “Concurso de Chocolate Peruano” patrocinado pelo Ministério do Comércio Exterior e Turismo do Perú, procura as melhores criações que tenham como elemento base o cacau de origem peruana, às quais devem ser adicionados outros produtos típicos que caracterizam a cultura do país. A República do Perú assinala desta forma a ...

A Galette des Rois volta a marcar presença, pelo segundo ano consecutivo, no Sofitel Lisbon Liberdade, situado em plena Avenida da Liberdade. De 14 de dezembro a 10 de janeiro, o Chef de Pastelaria Paulo Torres recria duas das mais apreciadas iguarias natalícias da gastronomia francesa e portuguesa, ao propor a sua interpretação da Galette des Rois e do Bolo-Rei. Esta época natalícia, o Sofitel Lisbon Liberdade celebra de forma ainda mais doce, a chegada dos reis magos, com dois bolos que, por tradição, se consomem desde o início de dezembro até ao dia da Epifania, celebrado a 6 de ...

O Hotel Tryp Lisboa Oriente recebe, entre os dias 25 de Novembro e 4 de Dezembro, a Semana Gastronómica do México, com a promoção do passatempo na página de Facebook TRYP ORIENTE, no qual vai pemiar a melhor fotografia desta semana gastronómica dedicada ao México. Durante 10 dias o restaurante Bistrô&Tapas presenteia os seus clientes com os melhores pratos mexicanos, entre os quais os famosos Burritos, Fajitas, Ceviche, Tacos e Chili, um menu especial elaborado para esta semana gastronómica que inclui prato, bebida e café Para que a semana do México seja ainda mais especial, o TRYP ORIENTE lança um ...

O restaurante Bistrô do Hotel Tryp Leiria promove de 23 de Novembro a 2 de Dezembro, a Semana das Francesinhas. Durante 10 dias o Bistrô apresenta aos seus clientes, 10 variedades deste prato típico portuense. A Francesinha de Alheira, a Francesinha Leiria e a Francesinha Porto Beer são algumas das iguarias que poderão descobrir neste festival de sabores, com bebida e o café incluidos. Situado no coração da cidade e a poucos minutos do centro histórico, o restaurante Bistrô é o local ideal para desfrutar desta experiência gastronómica. Aberto todos os dias, as reservas podem ser feitas através do número ...

O calendário 2015 do programa “Palmela – Experiências com Sabor” encerra no mês de Novembro, mais uma edição dos Fins de Semana Gastronómicos do Moscatel de Setúbal. Vinte e três restaurantes de todo o concelho de Palmela apresentam nos dias 6, 7, 8, 13, 14 e 15 de novembro, propostas especialmente formuladas para incorporar, de forma criativa, o Moscatel de Setúbal. O resultado pode ser saboreado em entradas convidativas, pratos reconfortantes e sobremesas recheadas com a doçura e os aromas frutados que caracterizam este néctar, produzido, maioritariamente, nas “areias” de Palmela. Os Fins de Semana Gastronómicos do Moscatel de Setúbal, ...

O Convento do Beato, é o palco no próximo dia 7 de Novembro da 1.ª Edição d’O Jantar do Ano hosted by Adega Mayor, um evento promovido pela Let’s Help, com o apoio da Adega Mayor, empresa vitivinícola do Grupo Nabeiro que, pela primeira vez, junta quatro dos melhores Chefs nacionais e tem como objetivo financiar projetos de carácter social. Kiko, Justa Nobre, Vítor Sobral, e Luís Barradas protagonizam um projeto arrojado e inovador, trazendo a Lisboa o melhor de si e das suas cozinhas. Quatro live cookings de quatro chefs de topo, para um menu requintado e variado. O ...

O Restaurante do Museu do Oriente, celebra a chegada do outono com o lançamento de um Brunch, aos fins-de-semana, com destaque para as propostas gastronómicas orientais. Servido entre as 12h00 e às 16h30 aos sábados e domingos, mediante reserva prévia, os pratos que constituem o Brunch variam todos os dias, mas sempre em torno de um conceito simples: conjugar a oferta de um prato tipicamente português com um oriental, Yakissoba de camarão, Carne de porco assado de Goa, Caril de gambas, Salmão teriaky e Lulas com natas à Goensa, são apenas alguns exemplos do que se poderá degustar. O Chef ...

O restaurante AdLib, do Sofitel Lisbon Liberdade, promove de 28 de setembro e 11 de outubro, a gastronomia do Brasil com menus exclusivos e ações especiais. Neste período, o AdLib vai apresentar aos seus visitantes dois menus exclusivos de inspiração canarinha, um para almoço e outro para jantar, concebidos a “quatro mãos” pelo Chef Willians Halles e por Daniel Schlaipfer, Chef Executivo do AdLib. Para o menu de almoço, a dupla de Chefs sugere uma entrada, um prato principal e uma sobremesa com três opções à escolha. Na entrada, destacam-se a Triologia de Petiscos de Praia e a Casquinha de ...

A Câmara Municipal de Palmela e a Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal promovem, nos dias 4, 5, 6, 11, 12 e 13 de setembro, os Fins de Semana Gastronómicos do Vinho de Palmela. Dezanove restaurantes do concelho irão aliciar os visitantes, uma vez mais, com ementas requintadas e inovadoras, onde o reconhecido vinho de Palmela surge, não só, como acompanhamento de excelência, mas, também, como estrela de pratos reconfortantes e sobremesas aromáticas. Esta iniciativa integra o calendário “Palmela – Experiências com Sabor!” e mantém a aposta numa forte dinâmica de valorização da gastronomia local e de ...

A CARMIM acaba de lançar o novo azeite Reguengos, um produto gourmet destinado àquele nicho de mercado, um azeite obtido por processos naturais, a partir de azeitonas selecionadas , preservando a tradição do azeite 100% alentejano. Delicado e de superior qualidade, o azeite Reguengos possui um aroma suave e fresco a amêndoa, caraterística própria da variedade “Galega” em ótimo estado de maturação. É excelente para utilizar em saladas e peixes grelhados. A azeitona colhida é transportada para o Lagar, onde é imediatamente limpa e lavada para conservar as suas características, sendo logo de seguida separada por lotes, conforme a sua ...

O Festival do Marisco de Olhão, que decorre de 10 a 15 de Agosto, no Jardim Pescador Olhanense, em plena Ria Formosa, pretende repetir o sucesso das edições anteriores, com destaque para a gastronomia, dominada pela diversidade de marisco e bivalves da Ria, as estrelas principais, associados ao riquíssimo cartaz artistico, que vai animar a semana do Festival. Durante os cinco dias, os visitantes vão poder saborear os excelentes mariscos apresentados na sua grande variedade e cozinhados de forma tradicional, a doçaria regional, o artesanato, os espetáculos e visitarem os vários stands das marcas que patrocinam a realização. Sinónimo de ...

Os vinhos de Palmela conquistaram doze medalhas, cinco de ouro e sete de prata, na 14.ª edição do concurso internacional “La Selezione del Sindaco”, num total de trinta e um prémios para a Península de Setúbal. Destaque para a Casa Ermelinda Freitas, galardoada com seis medalhas: duas de ouro e quatro de prata. Os vinhos portugueses premiados neste concurso, que decorreu em Portugal, pela primeira vez, entre 29 e 31 de maio, em Oeiras, vão receber as Medalhas no próximo dia 15 de agosto, em Reguengos de Monsaraz, atual Cidade Europeia do Vinho, numa iniciativa da AMPV – Associação de ...

Ao sabor das primeiras semanas estivais chega também a nova carta de Verão do The Vintage Restaurant & Bar, restaurante do hotel The Vintage House Lisboa, pertencente ao grupo NAU Hotels & Resorts. O Chef Vitor Cardoso e a sua equipa trazem propostas refrescantes e surpreendentes. A nova carta é marcada pelas combinações entre a cozinha tradicional e internacional, num casamento perfeito que eleva o palato a um novo expoente em cada prato degustado. Desde as entradas, passando pelos pratos principais de peixe, carne e vegetarianos, até às sobremesas, as opções para uma refeição memorável neste espaço de eleição em ...

Os Fins de Semana Gastronómicos da Fruta de Palmela, integrados no programa de promoção gastronómica “Palmela – Experiências com Sabor!”, estão de regresso a 10, 11, 12, 17, 18 e 19 de julho, nos estabelecimentos aderentes. Durante os meses de verão, os campos da região de Palmela produzem uma grande variedade de frutas, como é o caso das ameixas, dos alperces, das peras, dos morangos, dos figos, dos pêssegos, das uvas e da característica Maçã Riscadinha de Palmela, que 22 estabelecimentos de restauração do concelho vão utilizar na confeção de pratos aromáticos, apelativos e inovadores. Devido à grande variedade de ...

A Super Bock e as Pousadas de Portugal o Grupo Pestana, estabeleceram uma parceria para a realização de oito Jantares Pousadas & Beer – Super Bock Selecção 1927, com menus especiais que aliam a regionalidade dos pratos com os sabores e aromas das cervejas artesanais. Os Jantares Pousadas & Beer – Super Bock Selecção 1927 vão acontecer todas as sextas-feiras de julho, com exceção do dia 17 e agosto, estando o primeiro agendado para a Pousada Palácio de Estoi. Cada jantar cervejeiro, com receitas de autor, será uma verdadeira experiência gastronómica, para disfrutar no ambiente de requinte e qualidade das ...

Entre Julho e Outubro, o Vidamar Resort Algarve em Albufeira vai realizar 5 jantares em parceria com 5 regiões vitivinícolas, prometendo surpreendendo os amantes da gastronomia. O Chef Executivo Miguel Teixeira e a sua equipa irão propor uma fusão de sabores únicos, em perfeita harmonia com os vinhos de cada região convidada, sendo o primeiro no dia 4 de Julho (sábado), com um menu inspirado na cozinha Portuguesa e na gastronomia Oriental, em conjunto com a região do Alentejo, numa parceria com os vinhos da Herdade Monte da Ribeira. Os 5 menus estarão disponíveis no restaurante Koi Sushi, no Vidamar ...

Durante uma semana, de 3 a 12 de julho, pode desfrutar dos sabores tradicionais do Algarve à mesa dos restaurantes das Pousadas do Alentejo – Convento de Évora, Castelo Alcácer do Sal, Mosteiro do Crato, Convento de Arraiolos, Convento de Vila Viçosa, Castelo de Estremoz, Castelo do Alvito, Castelo de Beja e Marvão. Destino de eleição de portugueses e estrangeiros durante os meses de verão, para além de magníficas praias, a região do Algarve é também conhecida pela sua gastronomia. Com uma forte influência culinária e cultural mediterrânea, a gastronomia tradicional Algarvia, apresenta pratos tão distintos como o peixe e ...

As Pousadas de Portugal celebram a chegada do Verão em parceria com Sogrape, Dão Sul e Heritage para uma experiência eno-gastronómica No próximo dia 20 de Junho, 6 restaurantes das Pousadas de Portugal celebram a chegada do Verão com uma proposta diferente: os Jantares Vínicos das Pousadas de Portugal. Convidando a uma verdadeira experiência eno-gastronómica, onde os Chefs das Pousadas e enólogos profissionais se juntam para criar um menu especial que combina o melhor da gastronomia tradicional portuguesa com uma prova de vinhos, os Jantares Vínicos pretendem envolver os participantes e dar a conhecer as melhores marcas de vinho produzidas ...

A Cidade Europeia do Vinho 2015 vai ao Algarve para dar a conhecer as tradições alentejanas e o vinho de Reguengos de Monsaraz numa mostra cultural e gastronómica de três dias. De 25 a 27 de junho, o Hilton Vilamoura vai dar a conhecer aos hóspedes, maioritariamente estrangeiros, as tradições alentejanas à mesa e não só. De quinta a sábado, das 18H00 às 22H00, estará disponível no lobby do hotel uma pequena feira de artesanato e gastronomia onde será possível ficar a conhecer o artesanato alentejano, nomeadamente olaria e tapeçarias, e ainda degustar queijos e enchidos da região. A Carmim, ...