Herdade do Rocim lança novas colheitas do Olho de Mocho

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A Herdade do Rocim lançou as novas colheitas do Olho de Mocho. Assim, o projecto apresenta um branco de 2025 e um tinto de 2024. Ambos nascem, de facto, da mesma vinha velha, na Vidigueira, no Alentejo.

Olho de Mocho nasce de um branco e um tinto da mesma vinha

A vinha que dá origem aos dois vinhos reúne castas brancas e tintas no mesmo lugar. Portanto, é esse ponto de partida que define o projecto.

“O mais interessante no Olho de Mocho é que não começamos por escolher as castas para construir os vinhos. Começamos pela vinha”, explica Pedro Ribeiro, enólogo e presidente executivo da Rocim.

Em seguida, o responsável acrescenta: “É uma vinha velha, onde convivem castas brancas e tintas, e o nosso trabalho foi perceber o que esse lugar nos podia dar. O branco e o tinto são diferentes, mas têm a mesma origem, e é essa origem que queremos que esteja no centro dos vinhos.”

Dezoito anos de percurso na Vidigueira

O projecto acompanha a Herdade do Rocim há 18 anos. Além disso, parte das características de cada parcela para interpretar o território da Vidigueira, sub-região da denominação de origem Alentejo.

“Ao longo destes 18 anos, fomos percebendo que inovar no vinho nem sempre significa procurar o que é novo. Muitas vezes significa olhar de outra forma para aquilo que já temos”, refere Pedro Ribeiro.

Na verdade, essa leitura do lugar tem marcado a identidade do Olho de Mocho desde o início.

Enologia de mínima intervenção

Na adega, a produção assenta numa enologia de mínima intervenção. Primeiro, a vindima decorre à mão. Depois, a selecção faz-se no campo e, em seguida, à entrada da adega.

No branco de 2025, o Antão Vaz privilegia frescura, textura, precisão e profundidade. Por outro lado, no tinto de 2024, a Trincadeira e o Alicante Bouschet combinam frescura, elegância, estrutura e complexidade.

Preços de venda ao público

O Olho de Mocho Branco 2025 tem preço de venda ao público recomendado de 18,48 euros. Já o Olho de Mocho Tinto 2024 custa 26,70 euros.

Por fim, ambos os vinhos chegam ao mercado com a assinatura da Herdade do Rocim, produtor que tem levado a Vidigueira a vários mercados internacionais.

Outras notícias do sector do vinho

A propósito do mesmo produtor, recorde como a Rocim levantou voo com vinhos servidos na British Airways. Noutra região, por sua vez, o Costa Boal Branco 2025 reforça a aposta nos brancos do Douro.

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