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Tanto a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, no Douro, como a Taboadella, no Dão, projetos geridos por Luísa Amorim, apostam em programas de vindimas. De chapéu de palha na cabeça e tesoura nas mãos, fazer parte daquela que é a época mais aguardada no mundo dos vinhos nunca foi tão fácil. Um convite para sentir e conhecer a vida no campo.
Vindimar nos socalcos durienses, com vista rio, ou, então, numa mancha única de vinhas no Dão são ambos cenários possíveis. A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo e a Taboadella apresentam programas de vindimas que, mediante inscrição prévia, permitem viver de perto a euforia da época das vindimas, onde não faltam saberes e sabores tradicionais e experiências características das regiões.
Na Quinta Nova, propriedade bicentenária com morada fixa na sub-região do Cima Corgo, no Douro, é possível acompanhar a roga no corte de uva nos dias 3, 8 e 15 de setembro. A apanha faz-se acompanhar por uma visita à adega para aí provar o primeiro vinho, essencialmente marcado pelos aromas da fruta fresca acabada de espremer.
A experiência das vindimas na Quinta Nova inclui uma visita guiada ao Wine Museum Centre Fernanda Ramos Amorim, mas também à vinha, à adega recentemente intervencionada (moderna no seu interior, mantém a fachada original), à garrafeira histórica e ainda à sala de barricas. A experiência não fica completa sem a prova especial de vinhos “Douro Clássica”, com o seguinte trio: o branco Quinta Nova Reserva Blanc de Noir e os tintos Quinta Nova Reserva Terroir Blend e Quinta Nova Reserva Touriga Nacional. Segue-se um almoço no restaurante Terraçu’s, sob a batuta do chef André Carvalho, cujos pratos são uma ode ao movimento internacional Slow Food e tiram partido de produtos locais, sazonais e sustentáveis.
Do Douro para o Dão, também a Taboadella recebe, por estes dias, pessoas interessadas em vindimar. Feita a visita às vinhas, a apanha realiza-se numa parcela específica, sendo que a cada participante é entregue um balde, uma tesoura e água. A experiência desdobra-se em mais atividades: da visita ao lagar romano, à adega de design e, no seu interior, ao Barrel Top Walk, à prova de vinhos da gama Villae na adega. Segue-se a merenda recheada de sabores tradicionais. Dos enchidos regionais às bolinhas de bacalhau, alheira e carne, mas também as sandwiches de queijo amanteigado da Serra da Estrela e fruta da época. Um repasto que pode ser degustado num recanto privado em contacto com a natureza ou na varanda da adega, com uma vista deslumbrante para o mar de vinhas da propriedade.
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Programa:
10h15 Receção dos convidados no Patamar
10h30 Briefing
11h00 Corte de uva na vinha
11h45 Visita à adega com prova do primeiro vinho
12h15 Prova de vinhos “Douro Clássica”
13h00 Almoço no Restaurante Terraçu’s
15h30 Previsão do fim da experiência
290 euros por pessoa
Mínimo 8 pessoas
Máximo 20 pessoas
Datas: 3, 8 e 15 de setembro de 2025
Duração aproximada: 5 horas
Programa:
10h00 Receção dos convidados na Wine House da Taboadella
10h15 Inicio da atividade de Vindima
11h00 Visita Guiada
11h45 Prova de Vinhos Villae
12h30 Merenda
13h30 Fim da atividade
60 euros por pessoa
Mínimo 2 pessoas
Máximo 20 pessoas
Datas: de terça a sábado, apenas durante a época da vindima
Duração aproximada: 3h30
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