Gastro & Vinhos

A Teia D’Impulsos, já lançou a 10ª edição da Rota do Petisco, a ter lugar em 2020. No lançamento da edição 2020, a entidade organizadora do evento, revelou os números da recém-terminada Rota do Petisco 2019, a maior edição realizada até à data, que envolveu mais de 300 restaurantes em 12 concelhos do Algarve, tendo sido também, das mais rentáveis, ao gerar um impacto económico direto superior a 400 mil euros. “Este resultado é significativo do ponto de vista financeiro, uma vez que as receitas geradas ultrapassam muito largamente o investimento feito no evento, estimado em certa de 219 mil ...

A votação para a 2.ª fase do concurso “7 Maravilhas doces de Portugal” está aberta até 17 de Julho, dia em que terá lugar o próximo programa da RTP em direto, onde será eleito um doce pré-finalista. O concelho de Palmela, concorre com um delicioso “Arroz doce com leite de ovelha” e com o “Bombom de Moscatel”, os doces do concelho selecionados para estarem presentes na 2.ª fase do concurso. Nesta fase, há sete candidatos por distrito, num total de 140 doces, de cada programa transmitido em direto pela RTP, sai um pré-finalista que passa às semifinais. O próximo programa, ...

O concurso “Delícia do Porto”, distinguiu Gabriela Ribeiro, a vencedora, com um doce que será identitário da cidade, inspirado na paixão que a sua autora tem pela doçaria conventual. “É como que uma homenagem ao que se fazia no extinto Convento de S. Bento de Avé Maria do Porto, que se situava no que é hoje a Estação de S. Bento. “Nesse convento usava-se o milho, pão, trouxas de ovos, eu acrescentei o feijão para a criação desta peça”, conta Gabriela Ribeiro. O doce tem o formato de coração, evocando “o momento em que D. Pedro IV doou o seu ...

Viseu foi a cidade anfitriã do Troféu Portugal 2019, um evento gastronómico promovido pelas Edições do Gosto, no âmbito da programação das comemorações do Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa. O concurso teve lugar no Solar do Vinho do Dão, nos dias 8 e 9 de junho que teve como vencedor, o Chefe Duarte Eira, do restaurante Salpoente, em Aveiro. O chefe galardoado foi o que obteve a melhor pontuação dos cinco chefes a concurso ao apresentar uma proposta de menu constituída por Sopa “Tributo à Ria de Aveiro”, Petisco “Açorda fria de berbigão e Ostra”, Prato Regional “Milho de Chaves” ...

O Restaurante Bom Sucesso Gourmet no Hotel da Música, desafia os apreciadores da gastronomia sublimar, a participar numa melodia de sabores especialmente confecionados pelo Chef, que apresenta pratos harmonizados com uma seleção de vinhos da prestigiada Quinta da Alorna. Tártaro de salmão em tosta harmonizada com azeite de ervas servido com um Quinta da Alorna Rosé 2017 serve de mote para mais um jantar inesquecível. Segue-se um Taco de bacalhau em migas de grelos, acompanhado por um Quinta da Alorna Reserva Alvarinho & Viognier 2017 e, como prato de carne, um Tornedó de novilho com queijo da serra, com um ...

A apresentação do “Dia Nacional da Gastronomia”, teve lugar no Solar do Vinho do Dão, numa cerimónia que contou com a presença do presidente da Câmara Municipal de Viseu, Almeida Henriques, do presidente do Turismo do Centro, Pedro Machado, e do representante do Turismo de Portugal, Paulo Morais. Olga Cavaleiro, presidente da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas, e Paulo Amado, responsável pelas Edições do Gosto, empresa produtora do evento, darem a conhecer as ações que vão animar a cidade de Viseu nos dias 8 e 9 de junho. Marcaram ainda presença o presidente do Turismo do Centro, Pedro Machado, e ...

O Concurso de Sopa Caramela vai eleger a melhor sopa do ano, a 2 de junho, a partir das 17h00, na Adega ASL Tomé, em Pinhal Novo. O Concurso, de âmbito regional, é organizado pela Câmara Municipal de Palmela e pela Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal, integrado no programa de promoção gastronómica “Palmela – Experiências com Sabor!”. O objetivo é promover e divulgar a Sopa Caramela, integrada na gastronomia local, que se assume como um importante produto turístico. A participação é aberta tanto a particulares como a representantes de estabelecimentos de restauração. O júri, composto por ...

O Restaurante Largo do Paço *Michelin, no Hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux, em Amarante, reedita no próximo dia 24 de maio, o evento gastronómico “Par e Paço”, com um convite muito especial ao galardoado chef ,Jefferson Rueda, da Casa do Porco em São Paulo, no Brasil, considerado o 7º melhor restaurante da América Latina. Depois do sucesso da 1ª edição do evento “Par e Paço”, o chef Tiago Bonito, responsável pelo reputado restaurante Largo do Paço (Estrela Michelin), do Hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux, abre novamente as “portas” da sua cozinha a outro chef de renome, ...

O Restaurante ADLIB no Sofitel Liberdade, na Avenida da Liberdade em Lisboa, anuncia um Brunch à la carte aos fins de semana. O chef executivo Daniel Schlaipfer concebeu um brunch à la carte repleto de paladares sazonais, conjugando aromas e sabores próprios da primavera, aliados ao savoir-faire gastronómico. Composto por um leque de escolhas, este brunch é um oásis de sabores em plena Avenida da Liberdade, que pode ser degustado quer no interior calmo do restaurante, ou na sua luminosa e vibrante esplanada. Aos sábados e domingos, não faltam na carta, pratos frios e quentes, com ovos, wraps e unwraps, ...

É apresentado amanhã sábado na Mostra de Vinhos em Fernando Pó, o projeto nacional “Enoturismo.pt” que envolve agentes de enoturismo e entidades ligadas ao setor do vinho, das 14 regiões vitivinícolas nacionais. A 24.ª Mostra de Vinhos em Fernando Pó, decorre este fim de semana (3, 4 e 5 de maio). A 24.ª Mostra de Vinhos em Fernando Pó, é um dos grandes eventos da região dedicado à promoção do vinho, evento que proporciona a ligação entre produtores e consumidores e constitui um excelente espaço de convívio, com oportunidades para os visitantes conhecerem melhor o território, os seus protagonistas e ...

O VILA VITA Fine Wines & Food Fair, o evento gourmet que se realiza no VILA VITA Parc Resort & Spa, em Porches no Algarve, de 5 e 13 de Maio, conta nesta edição com a presença da Quinta de Chocapalha, propriedade da Família Tavares da Silva de Alenquer. A 4ª edição do FINE WINE & FOOD FAIR, que conta com a participação de vários chefs premiados pelo Guia Michelin, bem como alguns dos maiores produtores de vinhos nacionais e internacionais. O evento, decorre durante 8 dias, com uma programação que inclui uma série de jantares gourmet no restaurant Ocean, ...

A Rota do Petisco o evento gastronómico promovido pela Associação Teia D’Impulsos, que decorre no Algarve de 24 de abril a 26 de maio, conta nesta edição com a participação de 300 restaurantes locais, numa celebração da gastronomia local, com Chefs de renome a apresentarem à prova, as mais variadas iguarias, na forma de petiscos Algarvios. Nesta edição da Rota dos Petiscos, pode-se provar o “Muffin de maçã e farinheira” do Chef Valter Correia (Pestana Pousada de Sagres), a “Barriga com Sabores da Terra e do Mar”, do Chef José Moura (Hotel Tivoli Lagos), ou a “Queijada (A) Típica”, da ...

O Maxime Restaurante-Bar na Praça da Alegria 58, em Lisboa, anuncia o jantar espectáculo “THE UNTOLD STORY OF FADO – A BURLA DA VELHA LISBOA” nas noites de sábado. A estreia está marcada para 20 de Abril, com início às 20:30h e estará em cena aos sábados até dia 25 de Maio. Este novo dinner show é uma abordagem inédita ao Burlesco e ao Fado numa estética criativa, que reinventa a tradição ao sabor de histórias verdadeiras e autênticas, cantigas e textos esquecidos que outrora fizeram as delícias de uma Lisboa boémia e perigosa. As personagens são reais, lisboetas de ...

A Luzzo Tavira celebra o sucesso no seu primeiro aniversário, quando se prepara para promover o conceito inovador de Pizzaria no Algarve, com a abertura de portas em Loulé e Faro. A primeira Luzzo Pizzaria foi inaugurada no número 28 da Rua João Vaz Corte Real, em Tavira no Algarve, a 5 de abril de 2018, um ano repleto de muitas pizzas, sabores e, sobretudo, de muito sucesso. Para Carlota Calejo, a responsável pelo espaço: “o primeiro ano da Luzzo Tavira foi, principalmente, um ano de crescimento a nível pessoal e profissional”. “Trata-se de um restaurante que tanta gente já ...

“O Prato Certo” promove estilos de vida saudáveis tendo por base a dieta mediterrânica. Lagos vai participar na candidatura ao CRESC Algarve – Portugal Inovação Social – Programa de Parcerias para o Impacto – que visa obter financiamento para dar continuidade ao projeto de parceria do Observatório Regional de Segurança Alimentar do Algarve e da sua campanha de educação alimentar “O Prato Certo”. O assunto foi ontem presente e apreciado em Reunião de Câmara, tendo sido deliberado aprovar a carta de compromisso de investimento social, através da qual o Município se compromete a cofinanciar a implementação do plano de desenvolvimento ...

O Chefe António Galapito, do restaurante Prado, foi distinguido na passada segunda feira, com o Prémio Especial Makro “Chefe Revelação do Ano” na cerimónia da 10ª edição dos prémios promovidos pelo blogue Mesa Marcada, que teve lugar no Ritz Four Season Hotel Lisboa. Edição que contou com o apoio da Makro Portugal. Miguel Pires e Duarte Calvão, autores do blogue Mesa Marcada, foram os anfitriões da entrega de prémios, que contou com os votos de mais de 200 pessoas das áreas da gastronomia, hotelaria, jornalismo e consumidores, para eleger os seus restaurantes e chefes favoritos. Isabel Caeiro, Communication & Engagement ...

A equipa do Restaurante Ânfora, do NAU Palácio do Governador, em Lisboa, conquistou a classificação ‘Prata’, na sua estreia como restaurante participante no concurso gastronómico “A Revolta do Bacalhau”, que contou com 30 restaurantes finalistas. Com mais este prémio, o Ânfora, junta-se a um grupo muito restrito de restaurantes selecionados. O restaurante do grupo NAU Hotels & Resorts participou este ano pela primeira vez no concurso, com “Bacalhau, e porque não à Zé do Pipo”, a reinterpretação de um prato tão típico da cozinha tradicional portuguesa, que pode ser encontrado na carta do restaurante Ânfora em ‘Descobrimos o mar…’ Todo ...

O Município de São Brás de Alportel associa-se à edição de 2018 da Rota do Petisco, promovida pela Associação Teia D’Impulsos, de 4 de outubro e 4 de novembro, iniciativa que pretende contribuir para a promoção turística do território e a valorização da sua gastronomia e da sua doçaria e combater a sazonalidade. A gastronomia e a doçaria são áreas onde o concelho de São Brás de Alportel se destaca pela qualidade e pelas suas deliciosas especialidades. Qualidades que, associadas ao património cultural e natural do concelho, potenciam a atividade turística ao longo do ano. Gelataria Natural.come, Hamburgueria da Villa, ...

A Rota de Tapas Estrella Damm convida residentes e visitantes de Faro, à descoberta de apetecíveis tapas, que podem ser degustadas por um preço módico. Em Faro hà iguarias para todos os gostos. Na cidade onde o peixe e o marisco fresco são reis, são 19 restaurantes a aderir à iniciativa onde será possível experimentar filete de cavala, muxama de atum, poke, barriga de atum e tantas outras combinações saborosas. Para Vanessa Germano, Brand Manager da Estrella Damm, “a Rota de Tapas Estrella Damm exalta a boa gastronomia, o convívio entre amigos e a descoberta da cidade. Os restaurantes aderentes ...

A ilha do Pico nos Açores acolheu este domingo, um programa especial da RTP dedicado às “7 Maravilhas à Mesa”. A votação nas 14 finalistas decorre até domingo, 16 de setembro. A Declaração Oficial das 7 Maravilhas à Mesa® tem lugar em Albufeira no Algarve. Emitido em direto pela RTP1 e RTP Internacional, o programa teve lugar nas Lajes do Pico, com destaque para o o histórico dos Açores no que respeita a Maravilhas eleitas em edições anteriores, nomeadamente a Paisagem Vulcânica do Pico e a Lagoa das Sete Cidades (7 Maravilhas Naturais de Portugal), a Lagoa do Fogo (7 ...