KIN Martim Moniz lança nova carta inspirada nos roteiros gastronómicos asiáticos

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O restaurante KIN Martim Moniz, em Lisboa, apresentou uma nova carta gastronómica que passa agora a integrar de forma permanente a sua oferta. Inicialmente, foi concebida para assinalar o Novo Ano Chinês. A proposta, lançada a 17 de fevereiro, evolui para um conceito consolidado. Assim, é assente na partilha e na diversidade de sabores asiáticos.

A renovação da carta reflete uma fusão entre os pratos mais procurados do restaurante e novas criações introduzidas no contexto das celebrações do Ano Lunar. O objetivo passa por reforçar o posicionamento do espaço como referência na oferta de cozinha asiática contemporânea na capital.

Nova carta aposta na diversidade e partilha

Entre as novidades destacam-se opções vegetarianas como as gyosas com vegetais, kimchi e soja. Além disso, as chamuças com tofu, vegetais e pasta de caril vermelho são novidades. No segmento de carnes, o frango assume um papel central. Existem propostas como o frango popcorn com sweet chilli, o spring roll de frango e a salada de frango katsu com molho miso.

A carta inclui ainda pratos de inspiração tradicional, como wanton de porco e camarão em caldo de frango e soja. Ademais, inclui sake no teriyaki, reforçando a ligação a diferentes geografias asiáticas. No final da refeição, as sobremesas combinam referências clássicas e contemporâneas. Destacam-se o tiramisù de matcha e a mousse de chocolate negro.

Clássicos mantêm presença na proposta gastronómica

Apesar da introdução de novos pratos, a carta mantém opções que definem a identidade do KIN Martim Moniz. Entre elas estão o nasi goreng, o pad thai e diferentes variações de caril, disponíveis com tofu, frango ou gambas, garantindo continuidade para clientes habituais.

Bar apresenta nova seleção de cocktails

A experiência gastronómica é complementada por uma nova carta de cocktails, com e sem álcool. Entre as propostas destacam-se combinações com influência asiática, como o Shirota Asian, com vodka infusionada com chá verde, coco e limão. Além disso, destaca-se o Oichi Misu, que combina soju de uva, licor de ameixa e gin.

Para opções mais leves, surgem alternativas como o Arigato, à base de sake e frutos vermelhos. Também surgem opções como o Sunshine, sem álcool, com notas cítricas de laranja, toranja e yuzu.

Espaço reforça posicionamento na restauração asiática em Lisboa

Localizado no Piso 6 do Centro Comercial Martim Moniz, o restaurante mantém o horário de funcionamento de segunda-feira a sábado, entre as 19h30 e as 00h00. A nova carta já se encontra disponível. Por isso, consolida a proposta do espaço enquanto destino focado na descoberta de sabores asiáticos em ambiente urbano.

nn

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