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O JNcQUOI Avenida retoma até 14 de setembro, a tradição de levar a Lisboa os restaurantes regionais mais emblemáticos de Portugal, uma iniciativa que pretende celebrar o que de melhor se faz na cozinha portuguesa. O restaurante “Torres Vila Verde”, da região do Minho, é o convidado desta semana.
Durante esta semana temática estará disponível um menu exclusivo que inclui, como entrada, Fumados de porco com molho verde, Escabeche de truta do Rio Lima e Papas de Serrabulho. Como pratos principais, será possível degustar o Bacalhau à Torres, Cabrito assado à Torres e Vitela no forno da avó. Como sobremesa será servida a especialidade da casa, O Pecado, que é uma reinvenção da tradicional rabanada.
Inaugurado em 1968 como café e casa de petiscos, o “Torres Vila Verde”, localizado em Ponte de São Vicente, no concelho de Vila Verde, foi convertido em restaurante no ano de 1981, tornando-se num dos espaços mais emblemáticos da região do Minho. As suas especialidades têm sido distinguidas em diferentes festivais gastronómicos com especial destaque para o Festival Nacional de Gastronomia onde pratos como as “Papas de Serrabulho” ou o “Cabrito assado à Torres” já foram premiados.
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