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O Quinta das Lágrimas, em Coimbra, celebra o Dia dos Namorados com dois menus especiais. Um é de almoço e outro de jantar. Ambas as opções estarão disponíveis exclusivamente no dia 14 de fevereiro. Assim, é necessário fazer reserva prévia.
As propostas foram concebidas pela equipa liderada pelo chefe Vítor Dias. Elas refletem uma abordagem contemporânea à tradição gastronómica portuguesa. Há especial atenção aos produtos sazonais e à identidade culinária da casa.
Menu de São Valentim ao almoço
Ao almoço, o menu inicia-se com um aperitivo de boas-vindas do chefe. Em seguida, há ceviche de atum com abacate, cebola roxa, pepino doce e wasabi. Como prato principal, estão disponíveis duas opções. Uma é feijoada de bacalhau, com “cabritas” suadas e pil-pil de hortelã. Outra é presa de porco com salteado de castanhas, cogumelos e marmelo.
A sobremesa é um pudim Abade de Priscos com aromas cítricos, acompanhado por sorvete de laranja e lima.
O menu de almoço tem o valor de 63,50 euros por pessoa, com bebidas incluídas.
Menu de São Valentim ao jantar
Ao jantar, a Quinta das Lágrimas apresenta um percurso gastronómico mais elaborado. Este começa com uma saudação do chefe Vítor Dias. O menu inclui lavagante com texturas de couve-flor, pinhão e molho de espumante Baga. Ainda há peixe galo com tempura de vegetais, pérolas de maçã e molho de caril e coco. Também está disponível tornedó de vitela de leite com tupinambor assado, boleto grelhado e jus de trufa.
A sobremesa, intitulada “O Coração”, combina essências de rosas, hibiscus, chocolate e pimenta, terminando com petit-fours.
O menu de jantar está disponível por 125 euros por pessoa, com bebidas incluídas.
Os menus especiais de São Valentim estão disponíveis apenas no sábado, dia 14 de fevereiro, mediante reserva prévia.
Mais informações e reservas:
https://www.quintadaslagrimas.pt/pt/ofertas/reserve-ja-a-sua-mesa-e-celebre-o-amor/1494/
