Doze finalistas, um vencedor: a corrida ao Melhor Pastel de Nata 2025

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Após três dias intensos de provas, estão encontrados os 12 finalistas da 16.ª edição da prova O Melhor Pastel de Nata. Dia 6 de outubro acontece a grande final do concurso, inserida no Congresso de Cozinha, nos Jardins do Marquês de Pombal, em Oeiras, onde será conhecido o vencedor.

O desafio arrancou com a fase de inscrições, direcionada a estabelecimentos com fabrico próprio na Área Metropolitana de Lisboa. Prosseguiu com as provas de apuramento, que decorreram entre os dias 9 a 11 de setembro, no Centro Lexus Lisboa. A grande final, aberta ao público, contará com a presença dos 12 estabelecimentos finalistas.

De acordo com o presidente do júri e gastrónomo Virgílio Nogueiro Gomes, durante a prova são pontuadas características como “Aspeto”, “Toque da massa”, “Sabor e consistência da massa”, “Recheio” e “Sabor global”. Os membros do júri provam os pastéis de forma cega, sem saberem de que estabelecimento são, de forma a ser uma avaliação completamente isenta.

“Esta promete ser mais uma edição de sucesso! O número de inscrições, que cresce de ano para ano, reflete bem o movimento recente em Lisboa, com o surgimento de pastelarias especializadas em pastel de nata. O concurso tem dado visibilidade e projeção a esta tendência. Posso afirmar que, hoje, temos em Lisboa pastéis de nata de qualidade cada vez maior”, afirma o responsável.

Nesta edição, o júri foi ainda composto por Davide Cunha (Pasteleiro), Beatriz Matias (Pasteleira Mapa – L’and Vineyards), Isabel Zibaia Rafael (Autora e Blogger), Paulo Amado (Diretor – Edições do Gosto) e Joana Barrios (Apresentadora – 24 Kitchen e Autora).

De entre as quatro dezenas de estabelecimentos participantes, foram escolhidos 12 finalistas. São eles:

Café Ponte da Várzea, Sintra 

Casa do Padeiro, Queluz

Confeitaria da Glória, Amadora

Diamantino e Alberto, Lisboa

O Pãozinho das Marias, Ericeira

Padaria da Né *, Damaia

Panicoelho, Panificação e Cafetaria, Rio de Mouro

Pastelaria Aloma *, Lisboa

Pastelaria Batalha*, Lisboa

Pastelaria Patyanne, Castanheira do Ribatejo

Pastelaria Santo António Castelo, Lisboa

Pastelaria Taigui, Lisboa

 

Os estabelecimentos assinalados com * tiveram entrada direta por terem ficado nos três primeiros lugares em 2024.

Os bilhetes para assistir à prova final (disponíveis aqui) incluem acesso ao recinto do Congresso de Cozinha, o maior evento para profissionais de cozinha em Portugal, que terá apresentações, conversas e degustações com chefes de renome nacional e internacional. Acontece dias 5 e 6 de outubro, nos Jardins do Marquês de Pombal, em Oeiras.

O Melhor Pastel de Nata foi lançado em 2009 e é organizado pelas Edições do Gosto e por Virgílio Gomes. Tem como Patrocinadores a Delta, a Lexus Portugal | Caetano Auto e a Margão. Oeiras é Município Oficial. Tem o Apoio da Prochef. A Manja é a Revista Oficial.