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Frederico Pombares, um dos argumentistas de humor mais reconhecidos da televisão portuguesa, decidiu levar a sua relação com a gastronomia a um novo patamar com o lançamento da Pombares Fumeiro, uma marca dedicada à produção de enchidos tradicionais portugueses. O projeto nasce como uma homenagem ao fumeiro nacional, valorizando o tempo, a autenticidade e o prazer à mesa, pilares centrais de uma herança gastronómica profundamente enraizada na cultura portuguesa.
Com mais de duas décadas de carreira no humor, Frederico Pombares escreveu para nomes como Herman José e Bruno Nogueira, integrando equipas criativas de programas que marcaram a televisão nacional, entre os quais Último a Sair, Telerural, Esperança, Tabu e, mais recentemente, Ruído. Fora dos guiões, a gastronomia sempre ocupou um lugar central na sua vida, vivida e partilhada de forma espontânea, sobretudo através das redes sociais.
Essa relação consolidou-se num fenómeno orgânico, onde Pombares se tornou uma referência na descoberta e divulgação de tascas, casas de pasto e restaurantes onde o sabor prevalece sobre a tendência. A hashtag #dizquevaisdapartedopombares transformou-se, ao longo do tempo, num selo informal de confiança gastronómica junto do público.
A Pombares Fumeiro resulta dessa experiência acumulada. A marca aposta numa abordagem artesanal à produção de fumeiro tradicional português, respeitando receitas clássicas, métodos de produção autênticos e um profundo respeito pela herança cultural associada aos enchidos. Os produtos são fabricados numa salsicharia certificada de Montemor-o-Novo, recorrendo a ingredientes criteriosamente selecionados, fumo natural e um rigoroso controlo de qualidade.
“Quis criar produtos simples, honestos, muito ligados à memória e ao prazer de comer bem. Aqui, o tempo e o sabor são ingredientes tão importantes como a carne”, afirma Frederico Pombares. A produção é limitada e artesanal, garantindo autenticidade e consistência, com possibilidade de crescimento sustentado.
A gama da Pombares Fumeiro inclui farinheira, morcela alentejana, painho fatiado, lombo fatiado, chouriço de carne e chouriço de vinho, disponíveis em versões de porco branco e porco preto. A marca apresenta ainda uma caixa de experimentação, pensada para refletir o percurso gastronómico do fundador e convidar à descoberta de diferentes expressões do fumeiro português.
Nos bastidores do lançamento, o escritório de advogados e consultores Art, Rock & Sports assegurou a assessoria jurídica especializada do projeto, acompanhando os processos de licenciamento, a estruturação legal da marca, os registos e o enquadramento jurídico da loja online, garantindo a conformidade com as exigências legais do setor alimentar.
Em paralelo, a FCS | Web Development foi responsável pela criação do universo visual e digital da Pombares Fumeiro. A empresa desenvolveu a identidade gráfica, o logótipo, o manual de normas, as etiquetas e a plataforma de comércio eletrónico, assegurando uma presença digital coerente e funcional.
“Uma marca não se constrói de um dia para o outro. Houve um trabalho legal exigente e um lado criativo fundamental para dar corpo à ideia. A Art, Rock & Sports foi essencial na estrutura jurídica, e a FCS | Web Development ajudou a transformar esta visão numa realidade concreta”, sublinha Frederico Pombares.
A Pombares Fumeiro encontra-se disponível através da loja online em www.pombaresfumeiro.pt e no Instagram, em @pombaresfumeiro.
Publicado pelo iPressJournal.pt
