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A segunda edição do Bacalhau da Noruega On Tour foi um sucesso. Depois de uma primeira iniciativa muito positiva em 2024, o Tour deste ano voltou a ser recebido com muito entusiasmo e foram milhares os portugueses e não só cativados por esta ação. A Food Truck iniciou o seu périplo a 25 de julho concluindo-o a 19 de agosto. Nestes 21 dias num percurso de 3500km foram abrangidas 14 localidades e oferecidas cerca de 10.500 degustações, servidas nas festas e romarias de Portugal, onde o Bacalhau da Noruega foi a “estrela”.
Esta iniciativa, promovida pelo Conselho Norueguês das Pescas (Norwegian Seafood Council), teve como objetivo aproximar o Bacalhau da Noruega dos consumidores, indo ao seu encontro nos locais onde habitualmente desfrutam do verão. Através desta presença, o público teve oportunidade de degustar pratos especialmente criados para esta estação, demonstrando que o Bacalhau da Noruega é uma escolha versátil e deliciosa ao longo de todo o ano. A ação pretendeu ainda reforçar a ideia de que o bacalhau pode ser utilizado numa ampla variedade de receitas, desde as mais simples às mais sofisticadas, tendo sempre o Bacalhau da Noruega como protagonista.
Foram seis os pratos que estiveram disponíveis para degustação neste Bacalhau na Noruega On Tour 2025: bacalhau à brás com pó de azeitona, bacalhau frito com chutney de manga, pastéis de bacalhau com maionese de alho, espinheta de bacalhau, tostas com lascas de bacalhau e bacalhau confitado com pó de espinafres. Todos foram muito apreciados, até pelo público mais exigente, mas a escolha preferencial recaiu nos pastéis de bacalhau com maionese de alho.
O Bacalhau na Noruega On Tour 2025 arrancou de Algés, passou pelas festividades locais de Leiria, Pombal, Caldas da Rainha, Coimbra, Setúbal, Cantanhede, Oliveira de Azeméis, Póvoa de Varzim, Trancoso, Paços de Ferreira, Fafe, Trofa, terminando o seu périplo em Viseu, na Feira de S. Mateus.
Todos os detalhes do Bacalhau da Noruega On Tour, localizações e horários, foram partilhados nas redes sociais do Bacalhau da Noruega: Instagram e Facebook
